Soto Ayam　ソト・アヤム

たっぷりの香辛料を使ったインドネシア定番の鳥スープ。


作る過程を見てなかったので書けないだけど、見た目はたくさん香辛料を使っていた。中には葉っぱみたいなものもあった。


具を別に作った。ゆで卵、春雨、揚げ物らしい？などなど・・・食べる時暖かいスープをかけて、そのまま飲んでも良いし、ご飯を中に入れて食べても美味しい！


好みで唐辛子味噌とゆずも入れる。

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